Den Grundstein für den heutigen Betrieb legte Vater Ambros Ankerl sen., welcher leider schon im Alter von 52 Jahren im Jahre 1985 infolge eines schuldlosen Verkehrsunfalls verstorben ist.

Seit damals leitet Elisabeth Ankerl hauptberuflich die Geschicke des Betriebes, Gatte Ambros unterstützt sie nebenberuflich und übt die Funktion des Kellermeisters aus.

Der Qualitätsfanatiker besuchte die Weinakademie Österreich und legte auch die Prüfung zum amtlichen Weinkoster ab. Weiters wurden zahlreiche Weinfachstudienreisen ins Ausland unternommen, um die notwendige Erfahrung zu sammeln.

Auch die jüngere Generation, Sohn Johannes und Tochter Julia, wird bereits in das betriebliche Geschehen  miteinbezogen.